Alkoholio žala organizmui pasireiškia beveik visuose organuose ir sistemose. Alkoholio įtaka žmogaus organizmui gali sukelti itin pavojingas ligas, sukeliančias mirtį.
Kiek alkoholio galima išgerti per dieną, nepakenkiant sveikatai ir rizikuojant girtuokliauti: įvairių rūšių alkoholio dozės ir individualaus tarifo apskaičiavimo taisyklės.